基因工程原理與技術實驗是我校三年級生物技術專業必修課，生物科學和生命科學專業選修課，屬于課内實驗，共16學時。内容分為木本植物的遺傳轉化和轉基因植物的檢測與鑒定兩大模塊五個實驗項目。目的是讓學生掌握植物表達載體的構建、遺傳轉化、轉基因植物PCR檢測和雜交鑒定相關原理和操作技術。通過實驗教學，最終達到掌握基本實驗技能及應用，培養學生創新能力。
2016年獲得校級教改項目的支持，利用Flash技術制作了基因工程虛拟仿真實驗，包括兩個模塊十個實驗項目，學生可以随時觀看實驗内容并操作練習，掌握實驗操作技術。該課程與理論課一起于2017年依托超星學習通平台建立了在線開放課程（https://mooc1-1.chaoxing.com/course/87940225.html。采用互聯網+和實驗室實際操作相結合的教學模式，受到學生的好評。發表相應教改文章1篇。2020年與理論課一起獲得省級教學質量成果二等獎。主要授課教師為：齊鳳慧，尹靜。
