植物胚胎學與顯微技術實驗是我校大學三年級學生開設的選修課，主要面向專業生物科學類。本課程是一門理論性及實踐性較強的專業課，由被子植物胚胎學和生物顯微技術兩部分組成。前者詳細闡述了被子植物的有性生殖過程，即被子植物大小孢子的發生、雌雄配子體的發育、受精作用、胚和胚乳的發育等。後者以石蠟制片技術為主，講授幾種主要的顯微制片技術，要求學生掌握塗片法、離析法等非切片制片技術和冰凍切片、滑走切片、石蠟切片等切片制片技術。通過本課程的學習，要求學生掌握基本的植物胚胎學知識及常見的顯微制片技術，培養學生勤學、探究、創新思維的意識，訓練獨立工作的能力，提高綜合分析問題和解決問題的能力，為将來從事農、林和醫藥等與生物科學相關領域的科學研究或生産實踐打下良好的理論及技術基礎。主要授課教師高瑞馨。